Luigi Einaudi Langhe 2001

Questo vino viene prodotto dall'azienda Poderi Luigi Einaudi.
Fondata nel 1897 da Luigi Einaudi, l'azienda possiede 45 ettari di vigneti coltivati con passione

Dati informativi dell'azienda produttrice

Collocazione geografica Generali Regione: Piemonte Provincia: Cuneo Paese: Dogliani (12063) Indirizzo: Borgata Gombe, 31 Telefono: 017370191 Fax: 0173742017 Proprietari: Paola e Roberta Einaudi Bottiglie prodotte: 200.000 all'anno Enologo: Raimondi e Caviola Visite in cantina: Si su prenotazione Vendita in cantina: Si Contatti Internet Altri prodotti Email Sito web Cannubi Barolo 2000 Vigna Tecc Dolcetto di Dogliani 2002 Luigi Einaudi Langhe 2001

Caratteristiche dell'etichetta denominata: Luigi Einaudi Langhe 2001

Generiche Organolettiche Abbinamenti Categoria: Rosso Doc Uve: Nebbiolo, Barbera, Cabernet, Merlot Gradazione: 14 Prezzo: 25 euro Bottiglie: 8.000 Colore: granato intenso Gusto: grande struttura e buona carica di tannini a favore di un buon invecchiamento. Grande frutta con un piacevole finale speziato Olfatto: intensi profumi di prugna, mora, frutti di bosco carni rosse

Pillola: Non filtrato Un enologo talvolta sceglierà di non filtrare un vino particolare se ritiene che il filtraggio gli toglierà carattere o complessità. Sebbene il filtraggio sia una delle più veloci e delle più facili maniere di chiarificare e stabilizzare un vino, qualche enologo eccepisce che esso toglie al vino I suoi aromi ed I suoi sapori. Nel Nuovo Mondo se un vino non è filtrato, lo si dichiara usualmente sull’etichetta. Da una parte, anche se un vino può essere non filtrato, esso dovrebbe essere chiarificato con un processo chiamato raffinazione. Se nessuno dei due metodi è stato usato, l’etichetta dirà probabilmente “non filtrato e non raffinato”.

Forse non tutti sanno che in Piemonte fanno così ...