Curtefranca Vigna Senatella del Grom Terre di Franciacorta 2000
Questo vino viene prodotto dall'azienda Ricci Curbastro. Fondata nel 1885, l'azienda si estende su 30 ettari di terreni vitati, coltivati applicando misure di basso imbatto ambientale
Proprietari: Gualberto Ricci Curbastro Bottiglie prodotte: 180.000 all'anno Enologo: Alberto Musatti, Riccardo Ricci Curbastro Visite in cantina: Si sempre Vendita in cantina: Si
Caratteristiche dell'etichetta denominata: Curtefranca Vigna Senatella del Grom Terre di Franciacorta 2000
Generiche
Organolettiche
Abbinamenti
Categoria: Rosso Doc Uve: Cabernet F. 40%, Cabernet S. 20%, Merlot 20%, Barbera e Nebbiolo 20% Gradazione: 12 Prezzo: 10 euro Bottiglie: 10.000
Colore: rosso rubino limpido e consistente Gusto: vino di carattere, ampio e setoso Olfatto: intenso e di estrema finezza, con sfumature di legno e frutta matura
Sebbene alcune tracce colleghino le origini genetiche dello Zinfandel al vitigno Primitivo dell'Italia Meridionale, i californiani hanno considerato lo Zinfandel come un loro vitigno esclusivo per più di un secolo. Infatti, esclusi pochi produttori in Australia e Sud Africa, questo straordinario e versatile vitigno è coltivato solamente negli Stati Uniti. E' una bella uva, con chicchi grassi e grossi, di un colore blu scuro che sono dolci e pieni di succo. Negli anni Settanta guadagnò un enorme seguito quando Gallo mise in commercio una versione leggera e leggermente dolce chiamata White Zinfandel. Ma adesso che la moda dello White Zinfandel è passata, gli enologi californiani stanno producendo di nuovo grandi Zinfandel, dal frutto di ciliegia intenso ed abbastanza corpo da abbinarsi con manzo, selvaggina, salsicce ed ogni altro piatto robusto o piccante. Lo Zinfandel può dare inoltre vita a vini sullo stile del Porto od a vini di corpo leggero sullo stile dei Claret. Al suo meglio, lo Zinfandel è un vino ricco, robusto e fruttato con spiccate note pepate. E' spesso alto di alcol e ha un finale inequivocabilmente caldo. E' coltivato per la maggior parte nella California Settentrionale, con i migliori vini che vengono dalle regioni costiere più fredde.
Pillola: Zinfandel 
