Costa di Montaretto Colline di Levanto Bianco 2003
Questo vino viene prodotto dall'azienda La Cantina Levantese. Nata nel 1986 tra le Cinque Terre e il Golfo del Tigullio, oltre al vino produce olio extra vergine di oliva, limoncino e grappa
Proprietari: Santina Lagaxio, Mario Bertolotto Bottiglie prodotte: 40.000 all'anno Enologo: Stefano Pastine Visite in cantina: Si su prenotazione Vendita in cantina: Si
Colore: paglierino brillante, con riflessi dorati Gusto: secco, con retrogusto amarognolo Olfatto: intenso e persistente, con sentori di fiori di campo, miele di acacia e resine boschive
Quando una cantina afferma che i suoi vini sono invecchiati in rovere francese, si riferisce alle barriques di legno, fatte con il rovere delle foreste francesi. Le barriques di rovere francese costano più di 600$ l’una, hanno una capacità di 225 litri, sono considerate le migliori al mondo, sono famose per migliorare la struttura ed il carattere di un vino e comunicano aromi di vaniglia, legno aromatico e caramella mou.