Questo vino viene prodotto dall'azienda Biondi Santi-Castello di Montepò. "Coniugare la tradizione con le nuove esigenze di mercato". Questo l'obiettivo primario di Jacopo Biondi Santi, alla guida del gruppo composto dalle tre aziende di famiglia tra cui il Castello di Montepò, ultimo acquisto
Proprietari: Jacopo Biondi Santi Bottiglie prodotte: 310.000 all'anno Enologo: Jacopo Biondi Santi Visite in cantina: Si su prenotazione Vendita in cantina: Si
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Colore: rosos rubino intenso con riflessi granata Gusto: asciutto ma morbido, tannini consistenti ma non aggressivi; la tessitura è sostenuta da una lunga persistenza al palato Olfatto: fine, ampipo, molto variegato, con note di spezie e vaniglia